Prestigiosa degustazione per stampa ed
operatori l’11 Aprile u.s.
Milano,
22 maggio 2017- La redazione milanese della testata web Borghi d’Europa, sempre
attenta alla valorizzazione di realtà con un grande patrimonio enogastronomico,
naturale e culturale, ha partecipato l’11 Aprile scorso a Vinitaly a una
esclusiva degustazione verticale del grande Spumante Secolo Novo dell’azienda
franciacortina Le Marchesine di Passirano (Bs).
La
realtà de Le Marchesine esiste dal 1985, quando il padre dell’attuale titolare,
acquistò 3 ettari di terra nella zona vocata del Franciacorta e da allora si è
sempre distinta per la qualità degli spumanti e il modo di lavorare e far
parlare il territorio nei calici.
La
verticale è stata davvero emozionante, ed è stata condotta dal titolare e
produttore de Le Marchesine, Loris Biatta, col prezioso supporto del Relatore e
Sommelier Ais Brescia Nicola Bonera.
Sono
state degustate le annate 1995, 2000, 2004 e 2005 di Secolo Novo Brut e
l’annata 2007 di Brut Secolo Novo Giovanni Biatta: grandi annate di spumanti ottenuti
da selezioni clonali di uve Chardonnay, molto eleganti al palato, con un
perlage fine e persistente.
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